Description du Produit
Cépages et terroir de Frank de Phélan
Crée en 1986, Frank Phélan, le second vin du Château porte le nom du fils de Bernard Phélan, fondateur du domaine.
Frank Phélan est issu de 15 ha de vieilles vignes et d’une sélection de vignes de moins de 10 ans. Il respecte les valeurs classiques du Château en exprimant une autre facette de son terroir.
Frank Phélan est un assemblage de Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (35 %) et de Cabernet franc (5 %) issu de vignes qui poussent sur un terroir argilo-calcaire.
Vinification de Frank de Phélan
Les vendanges sont manuelles avec tri des baies par la suite.
La fermentation se fait en cuves inox avec contrôle des températures
L’élevage d’une durée de 14 mois est réalisé en fûts de chêne dont 1/3 de neuf
Frank de Phélan en Dégustation
La robe d’un joli rouge vif présente une belle brillance.
Nez complexe sur les fruits rouges accompagné de subtiles notes épicées.
La bouche est agréable avec une texture tannique et élégante en attaque.
Belle longueur aromatique, Frank de Phélan associe volume et finesse
Accords
Tourte de canard aux cèpes, poularde, jarret de veau braisé, navarin d’agneau, rôti de porc aux figues, parmentier d’oie.
Guides
Bettane et Desseauve : 3 étoiles
L’un des crus les plus réputés du secteur.
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile
Cette belle propriété emblématique de Saint-Estèphe, au superbe terroir au bord de la Gironde a, depuis 2018, un nouveau propriétaire. C’est à l’industriel belge Philippe Van de Vyvere que revient désormais la tâche d’écrire les futures pages de ce qui est indiscutablement l’un des meilleurs crus non classé du Médoc. Il a pour cela toutes les clés en main et devrait poursuivre dans la voie empruntée depuis quelques années déjà. Phélan Ségur produit un vin noble, pas toujours démonstratif, mais racé et vieillissant bien.