Description du Produit
Cépages du Beaujolais
Ce Beaujolais est 100 % Gamay blanc.
Le Beaujolais en dégustation
Le millésime 2023 nous transporte dans un univers de fraîcheur et de pureté, incarnant la vivacité du terroir du Beaujolais en blanc.
A la vue, ce vin présente une robe d’un jaune pâle lumineux, reflétant la clarté de cette année exceptionnelle.
Au nez, des arômes de fleurs blanches, de citron et de pêches se mêlent harmonieusement. C’est une véritable symphonie olfactive qui évoque les premières lueurs du jour dans les vignes.
En bouche, la fraîcheur cristalline est soutenue par une texture légère et délicate, créant une expérience gustative rafraîchissante. Ce Beaujolais offre une finale persistante et pure, révélant la subtilité du terroir.
Philosophie de travail de Mee Godard
La création du domaine date de février 2013 sur l’aire de l’appellation Morgon. Le domaine s’étend sur 6.5 hectares sur les climats de Corcelette, Grand Cras et Côte de Py à Morgon, de 1.1 hectare sur l’appellation Moulin-à-Vent sur le lieu-dit Au Michelon et de 0.75 hectare de Beaujolais blanc.
Un travail à la vigne soigné et manuel tel que l’ébourgeonnage, le cisaillage et l’effeuillage et sur le sol pour obtenir une raisin de qualité.
La vendange est manuelle et transportée dans des caissettes de 35 kilos jusqu’à la cave où commence la phase de vinification après tri strict. La vinification et l’élevage sont adaptés à chaque parcelle afin d’en respecter le terroir.
Les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Œnologue de formation mais sans histoire vigneronne, Mee réalise son rêve en reprenant seule en février 2013 les parcelles d’un vigneron sans suite. Son domaine de poche est composé de très vieilles vignes dans les meilleurs terroirs de Morgon (Corcelette, Grand Cras, Côte de Py). Une cuvée de moulin-à-vent est venue enrichir la gamme en 2016. Avec ses vins libres mais bien définis, Mee Godard monte en puissance ! On sent à la fois une maîtrise, mais aussi une sensibilité accrue, qui a mené naturellement à la deuxième étoile l’année dernière, et qui s’avère plus que confirmé aujourd’hui..