Description du Produit
Cépages et terroir de la Roussanne
Cette cuvée est100% Roussanne, elle est issue de vignes qui poussent sur un terroir granitique.
Vinification de la Roussanne
Les raisins sont vendangés manuellement.
A la cave, tri et débourbage.
Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox avec contrôle des températures.
Utilisation de levures naturelles.
Elevage 6 mois sur lies en cuves et en barriques.
La Roussanne en dégustation
Cette Roussanne présente un nez aux douces nuances de poire et de pêche.
Le palais, tout en finesse, retrouve les impressions fruitées du bouquet dans une longueur acidulée.
Accords
Cette Roussanne fera l’accord avec des coquillages, des moules au vin blanc et au citron.
Guides
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron.
C’est en 1987 qu’Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n’a cessé de développer le domaine qui s’étend aujourd’hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la Vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s’est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C’est une maison de confiance.