Description du Produit
Cépages et terroir de Côte du Py
Côte du Py est 100 % Gamay noir à jus blanc.
Les vignes, d’âge moyen de 72 ans, poussent sur le fabuleux terroir dit des « pierres bleues », les parcelles en coteaux sont exposées au nord-ouest, sud-est et sud-ouest sur les lieux-dits de Morgon, Chaponne et Côte de Py, appartenant tous les trois au climat de la Côte de Py.
Vinification et élevage de la Côte du Py
Tri à la réception de la vendange.
La vinification jusqu’à l’assemblage est effectuée en parcellaire (quatre parcelles au total).
Vinification de 15 à 21 jours sur raisins partiellement égrappés.
Elevage de 10 mois en foudres, demi-muids et fûts et un mois en cuve.
Philosophie de travail de Mee Godard
La création du domaine date de février 2013 sur l’aire de l’appellation Morgon. Le domaine s’étend sur 6.5 hectares sur les climats de Corcelette, Grand Cras et Côte de Py à Morgon et de 1.1 hectare sur l’appellation Moulin-à-Vent sur le lieu-dit Au Michelon.
Un travail à la vigne soigné et manuel tel que l’ébourgeonnage, le cisaillage et l’effeuillage et sur le sol pour obtenir une raisin de qualité.
La vendange est manuelle et transportée dans des caissettes de 35 kilos jusqu’à la cave où commence la phase de vinification après tri strict. La vinification et l’élevage sont adaptés à chaque parcelle afin d’en respecter le terroir.
Côte du Py et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Œnologue de formation mais sans histoire vigneronne, Mee réalise son rêve en reprenant seule en février 2013 les parcelles d’un vigneron sans suite. Son domaine de poche est composé de très vieilles vignes dans les meilleurs terroirs de Morgon (Corcelette, Grand Cras, Côte de Py). Une cuvée de moulin-à-vent est venue enrichir la gamme en 2016. Avec ses vins libres mais bien définis, Mee Godard monte en puissance ! On sent à la fois une maîtrise, mais aussi une sensibilité accrue, qui mène naturellement à la deuxième étoile.
Le Guide Bettanne et Desseauve : 3 étoiles
Le style Godard, c’est des vins purs, jamais stériles, aériens mais structurés, qui transpirent leur origine. Tout est bon.