Description du Produit
Cépages et terroir de Nomade
Ce Saint-Joseph Nomade du Domaine Curtat est 100% Syrah.
Les vignes sont situées sur un coteau granitique. La culture est très proche du bio, les traitements sont effectués avec des produits autorisés en agriculture biologique.
Vinification de Nomade
Les raisins sont récoltés à la main et aucune levure commerciale n’est utilisée lors de la vinification ; l’utilisation de soufre est très faible.
La cuvaison dure plus ou moins trois semaines avec des remontages réguliers.
L’élevage d’une durée de 20 mois se pratique 100% en barriques avec une proportion de 20% de neuves.
Nomade en dégustation
La robe est de couleur rouge de bonne intensité avec des reflets violacés.
Le nez présente des notes de fruits noirs et d’épices.
La bouche est fruitée, épicées, riche, équilibrée et structurée ; la fraîcheur est bien présente. Finesse et souplesse qualifie assez bien ce millésime.
Nomade et les accords
Le mariage sera heureux avec un gigot d’agneau.
Pour l’anecdote, sachez que Christophe Curtat n’est plus « nomade », il a sa cave à la sortie de Tournon.
Nomade et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 1 étoile
Christophe Curtat s’est installé en 2004 à Tournon. Son vignoble morcelé de 7 ha est situé dans le centre et le sud de l’appellation Saint-Joseph et met à l’honneur des sols granitiques qu’il vinifie avec une belle habilité, en respectant les matières. Nous sommes séduits par le fond et la finesse des vins.