Description du Produit
Pour cette nouvelle Côte-Rôtie, Jean-Paul Jamet recherche un plaisir sur le fruit plus immédiat tout en conservant un potentiel de garde.
Cépages et terroir de Fructus Voluptas
Fructus Volupta est une cuvée 100 Syrah.
Les vignes poussent sur un terroir composé de schiste.
Vinification et élevage de Fructus Voluptas
La vendange est majoritairement égrappée.
Elevage de 16 mois en futs de chêne de plusieurs vins.
Vieillissement de 12 à 18 ans.
Fructus Voluptas en dégustation
Complexe et racé, le nez apporte des arômes de petits fruits rouges et noirs avec une touche épicée aux accents d’herbes aromatiques.
En bouche, une jolie chair portée par des tanins veloutés.
Jolie harmonie entre puissance et finesse, belle longueur en finale.
Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé 4 étoiles au Domaine Jamet .
Rares sont les domaines en France à signer des vins avec autant de personnalité que ceux du domaine Jamet. Jean-Paul et Corinne, accompagnés désormais de leurs enfants Fanny et Loïc, défendent, en dehors de toutes les modes, un style qui a séduit, à juste titre, de nombreux amateurs. Un sens de l’équilibre, de la gestion de la vendange entière et des élevages le moins marqué possible permettent de donner naissance à des vins identifiables entre tous : des syrahs incroyablement juteuses, pures et énergiques qui vieillissent à merveille. Le domaine a la chance de disposer d’un fantastique patrimoine de vignes en Côte-Rôtie qu’il décline en différentes cuvées, toutes très identitaires. Même les vins « d’entrée de gamme » sont superbes.