Description du Produit
Cépages et terroir de Carmina
Carmina, la cantate composée par Car Off, associait la puissance du chœur, la pureté de la voix, la complexité de la musique et la sensualité des chants.
La couleur carmin symbolise la passion et la force.
Cette Côte-Rôtie de Pierre-Jean Villa est 100% Syrah issue de vignes d’âge moyen de 45 ans qui poussent sur des terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer.
Vinification de Carmina
La vendange est partiellement éraflée. Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis.
Macération durant 17 jours.
Elevage de 24 mois en fûts et demi-muids de 600 L.
Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
Carmina en dégustation
Carmina de Pierre-Jean Villa présente une bouche légère, élégante et fraîche.
Notes florales et de fruits rouges.
Carmina et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France : 2 étoiles
Pierre-Jean Villa est un homme engagé et perfectionniste. Depuis la création de son domaine en 2009, il n’a eu de cesse de peaufiner son style, avec une recherche permanente de la pureté et la mise en avance des terroirs. Exploitant aujourd’hui 20 hectares, équipé d’une cave moderne et performante, pointilleux à la vigne comme au chai, il a trouvé une belle vitesse de croisière qui le place parmi les vignerons qui comptent dans la région. Ses enfants Pauline et Hugo l’ont rejoint au domaine et déclinent parallèlement une gamme sous leur nom.
Le Guide Bettane et Desseauve : 4 étoiles
Hugo et Pauline Villa ont rejoint leur père Pierre-Jean à la tête du domaine familial en 2022. Dès le début, ils ont souhaité étendre la gamme avec une structure qui porte leurs deux prénoms, pour des vins issus d’autres terroirs et destinées à être bus rapidement. Pour ce qui est du domaine historique, la certification bio est acquise avec le millésime 2023. En cave, les vins sont touchés le moins possible, ce qui donne d’intenses et profondes expressions des terroirs en Côte-Rôtie (Fongeant) Condrieu (Jardin Suspendu) et Saint-Joseph (Saut de l’Ange).