Description du Produit
Cépages et terroir des Îles Feray
Les Îles Feray sont 100 % Syrah.
Cette cuvée du Domaine Gonon est la seule qui est classée en Vin de Pays de l’Ardèche. C’est un choix que Pierre et Jean Gonon ont posé afin de faire de leur cuvée de Saint-Joseph rouge un vin plus complexe en honneur à l’appellation.
Il faut savoir qu’une majeure partie des vignes de Saint-Joseph ne sont pas sises sur des coteaux comme celles du Domaine Gonon ; la plupart sont situées en plaine comme celles qui élaborent la cuvée des Îles Feray qui, en vérité, aurait pu être en appellation Saint-Joseph.
C’est donc uniquement par conviction que le Domaine Gonon a décidé que Les Îles Feray seraient en appellation Vin de Pays de l’Ardèche. Cela n’ôte rien à sa qualité !
Les Îles Feray en dégustation
Les Îles Feray sont issues d’une sélection massale unique.
Au nez, se dégagent des notes épicées. Nez de Syrah bien mûre, concentrée et délicate en même temps. S’en suivent après oxygénation, des senteurs d’écorce d’orange et de badiane.
A la bouche, Les Îles Feray sont une friandise gourmande sur des notes de cerises noires, de cassis accompagnées d’un soupçon de fumé tout en finesse.
Une très jolie buvabilité de ce vin en fait un produit tout à fait remarquable.
Les Îles Feray et les Guides
Bettane et Desseauve : 4 étoiles
La réputation de ce domaine a changé drastiquement au tournant du siècle, lorsque les deux frères Jean et Pierre Gonon cessèrent les désherbants et reprirent le labour des sols. En parallèle, la reprise des parcelles d’un vigneron à la retraite, Raymond Trollat, leur a offert un parcellaire de premier ordre, qui leur permet désormais d’élaborer en blanc comme en rouge une cuvée en Saint-Joseph modèle pour ce secteur méridional de l’appellation, et toujours un peu plus solaire et lumineux que les vins issus des secteurs nord.
Guide des Meilleurs Vins de France : 3 étoiles
La régularité de cette propriété de Mauves atteint un niveau d’excellence auquel peu de domaines peuvent prétendre en appellation Saint-Joseph, en blanc comme en rouge. Il faut dire que les deux frères, Pierre et Jean Gonon, sont de fins viticulteurs et vinificateurs. Un viticulture exemplaire en coteaux (en bio) engendre des vins puissants, aux saveurs extrêmes et sans maquillage, dans la plus grande pureté des syrahs septentrionales et roussannes et marsannes issues de sélections massales de vieilles vignes, donnant des blancs (cuvée des Oliviers) incroyablement parfumées. Ces derniers possèdent de surcroît un étonnant potentiel de garde. Dix ans de vieillissement en bouteille ne leur font pas peur. Les rouges, jamais dans l’esbroufe, expriment un caractère charnel et long avec toutes les nuances que peut restituer la syrah sur les plus belles pentes de Saint-Joseph.