Description du Produit
Cépages et terroir des Potiers
Les Potiers, assemblage de Marsanne et Roussanne issues de plusieurs parcelles en pentes douces exposées sud-ouest et situées sur la commune de Saint-Peray sur un terroir à alluvions à galets.
Vinification des Potiers
Les raisins sont vendangés manuellement.
A la cave, tri et pressurage.
Fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec les levures naturelles.
Elevage 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec bâtonnages réguliers.
Les Potiers en dégustation
Joli nez expressif et frais.
Bouche harmonieuse, attaque en souplesse, très fruité et tendre.
Persistant au final grâce à une jolie vivacité.
Les Potiers et les accords
Accord sur poissons grillés ou au four, fondue japonaise de poissons dan un bouillon parfumé au gingembre.
Les Potiers et les Guides
Le Guide des Meilleurs Vins de France a accordé une étoile à la Cave Cuilleron .
C’est en 1987 qu’Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n’a cessé de développer le domaine qui s’étend aujourd’hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la Vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s’est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C’est une maison de confiance.
Le Guide Bettane et Desseauve a accordé 3 étoiles à La Cave Cuilleron.
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Croze est en achat de raisins.